Hatchiについて
Hatchiは梨農家から始まりました。
蜂たちに梨の受粉のお手伝いをしてもらいながら、おいしいはちみつもおすそ分けしてもらい、料理やお菓子を作って家族でいただいていました。
家族で楽しんでいたその料理やお菓子を、ある日近所の方におすそ分けしました。すると「とっても美味しかった」とうれしいお言葉をいただき、調子にのってどんどんレパートリーも増えていきました。
するといつのまにかはちみつで作った料理やお菓子が町中の皆さまにご好評をいただき、今のHatchiが誕生しました。
自然に触れる
Hatchiは実際に動物に触れる、作物に触れるなど「触れる」を大切にしています。
動物たちの温かさ、優しさに触れあい、土に触れて日常で疲れた心と体を癒してください。
自然を大切に
自然からもらったものをすべて残さず食べる、残さず使う。
とても単純で意外と難しい・・・Hatchiのこだわりです。
